私の毎週のルーティーンの一つは作り置き料理を作って残りの6日間は料理をほぼしない事。
食事は基本レンジでチン、野菜は切るだけ盛り付けるだけでOK！できるだけ手間をかけたくない！
そんな一人暮らし女子による今週の一週間分の作り置き全部で9品です。
今回の画像は自宅で眠っていたデジカメを掘り起こして久しぶりに撮影してみました。
デジカメに残っていた画像ファイルの年号が２０１３年でした。デジカメを購入したのは約10年前とうことになりますね。スマホの写真のほうがピントボケせずにくっきり映っているあたりにスマホの進化を感じます。
それとも、私の写真の腕が悪すぎるのかな？
●タケノコ中華風炒め●ズッキーニ塩コショウ焼き●レンコンカレーきんぴら●小松菜おひたし
●タンドリーチキン●鮭のネギ味噌焼き●スナップエンドウ炒め●紅白なます
鮭のネギ塩焼き作り方
１、鮭をフライパンに入れその上にネギのざく切りを乗せ、ネギの上にチューブみそを絞って酒を大さじ2杯ほど入れて蒸し焼きにします。
２、鮭に火が通ったら一回火を止め、鮭を取り出し骨を外してざっくり身をほぐしてフライパンに戻してネギと味噌を鮭に絡めて、軽く再加熱して完成です。
しかし、この鮭のネギ塩焼き、塩味なしの鮭の切り身だと思ってたら塩鮭でした。
味見した時は塩辛いかな？と思ってましたがご飯と一緒に食べると、さほど気にならなかったです。
塩鮭を買って冷凍するときにラベリングしてなかったため、塩鮭と普通の生鮭が混ざったようです・・・。
これから、魚を買って冷凍する時はめんどくさくてもちゃんとラベリングしておかないと「自分で買ったから忘れない」と思っててもキレイに忘却して、微妙な失敗をしてしまう。
そんな、教訓を得た1日でした。
